O que é Café Especial?

A  qualidade do café é dividido em três qualidades: Especial, Gourmet. e Tradicional. A qualidade Especial é a mais alta qualidade que o café pode atingir.

O café é avaliados por profissionais Q - Graders, que lhe atribuem uma nota que irá determinar o seu padrão de qualidade, de 0 a 100, baseada em avaliações de características, como: acidez, doçura, corpo, fragrância e equilíbrio na xícara. Para a sua qualidade ser Especial, ele deve pontuar de 80 pontos para cima.

Os cafés Araujo Quaresma receberam notas espetaculares em cada uma das características, recebendo pontuações acima de 85 com notas sensoriais incríveis! Visite a aba dos produtos e conheça os nossos cafés especiais.